高知で見つける”自然に優しい、自然な生き方”応援団
 
 高知ナチュラルネットワーク            
  
 http://www.kochi-natural.net               Since:2005/8/1  Last update:2006/4/1 
 
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 ネットワーク&リンク

 ■高知ナチュラルネットワークを支える仲間たち

 ■マクロビオティックや正食を学べるところ


 ■自然食やマクロビオティック料理が食べられるお店


  (↓下記は準備中です。順次更新していきます。)

 ■自然食品や有機野菜を販売しているお店

 ■有機農業をされている農家の方々 

 ■高知の食や環境、農業、暮らしを応援する方々

 ■おすすめのホームページ


 ■高知ナチュラルネットワークを支える仲間たち

 高知ナチュラルネットワーク設立のきっかけを与えてくださったり、これまでの活動の中で多大なるご協力ををいただいた
 方々。この方々との出会いが高知ナチュラルネットワークを生み出し、その活動の原動力となっています。



正食協会講師・西川勝也さんを代表とする、大阪に拠点を置くフォーラム。マクロビオティック、東洋医学、統合医学の三位一体で各種講座を開催。ここで学んだことが活動のベースになっています。西川先生を高知にお招きして講演会を開催したのが高知ナチュラルネットワーク誕生のきっかけで大切な産みの親的存在。


同じく自然医食デザインでは代表の三浦直樹さんが医師の立場で選んだ安心・安全な食材たちをネットで販売しています。マクロビオティックや食養子育てに関する情報も掲載。三浦先生には生体血液顕微鏡検査も開催していただいてます。高知を愛してらっしゃるもう1人の産みの親的存在。


(むかゆうあん)

香川県高松市で「お口を通して患者さまの全身の健康管理」をスローガンに玄米先生が診察している松見歯科診療所。そこに併設されている食養塾が無何有庵(むかゆうあん)です。主宰者である松見千奈美さんは四国のマクロビオティックをともに盛り上げていこうとする同志であり素敵な先輩。高知ナチュラルネットワークの姉貴的存在です。料理のセンスに感動♪

生ゴミリサイクル元気野菜作り
吉田 俊道さん

高知・いのちの食育シンポジウム開催のきっかけとなったのは生ゴミリサイクル元気野菜作りに取り組む吉田俊道さんの本”いのち輝く元気野菜のひみつ”との出会い。吉田さんの愛とパワーと情熱あふれる講演会に心揺さぶられ、いのちの食育を高知でも広めようと行動を起こしました。高知ナチュラルネットワークの心の師匠的存在。いのちのつながりに感謝!

食卓の向こう側
佐藤 弘さん

高知・いのちの食育シンポジウム開催時に吉田さんとともに高知にお越しくださった西日本新聞社編集委員の佐藤弘さん。食と暮らしを見直す長期連載”食卓の向こう側”では現代社会が抱えるいろんな問題を食という切り口で様々な角度から取り上げ、わたしたちの生き方につながる食のあり方について問いかけています。高知ナチュラルネットワークの兄貴的存在。


  
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 ■マクロビオティックや正食を学べるところ
 
 高知県内、もしくは近県でマクロビオティックや正食を学べる教室です。それぞれの教室にそれぞれの良さがあります。
 教室選びのポイントは、一度とにかく参加してみてそこのお料理を食べてみること。また先生のお話を聞いてみること。
 自分の舌や気の合う教室に一定期間通われると良いかと思います。普通に食事をしていた方にとっては最初は正食料理
 の味がものたりなく感じられるかもしれませんが、本来の味覚が戻り、体質が変わるにつれその本質のおいしさを体感
 できるようになります。理論と料理を同時に学びながら、マクロビオティックの世界のおもしろさにふれてください。


 マクロビオティック 玄(げん)

 高知市八反町1−26−8
 Tel:088-825-1095
 定休日:なし


マクロビオティックの提唱者・桜沢如一先生の直弟子にあたる方々から直接指導を受けた正食レシピやマクロビオティックの基本となる考え方を教えてくださいます。桜沢先生のお弟子さんの中で一番料理がおいしかったという山口久子先生のレシピも学べます。マクロビオティックを日常的に実践したい方におすすめ。 
★初級コース参加の感想や写真はこちら

 教室開催日:初級 毎月第一土曜 中級 毎月第二土曜 13:30〜夕方
  講 師  :西森 寿美子さん
  参加費
 :3,000円(正食料理5品前後+α)
 申し込み :事前にお電話でお申し込みください。


 料理サークル・ブラウンライス

 問合せ・申し込み先
 Tel:090-9453-6752(川内さん)

 ★お申し込みは材料の都合上前もって
  お願いします。なお、会場、日時、内容
  が変更になる場合もありますので事前
  にご確認ください。出張料理講習会も
  行っています。ご相談ください。



肉、砂糖、卵、牛乳、魚、化学調味料、電子レンジを使わないおいしい玄米ご飯とおかずの作り方の講習会を行っています。講師の方を中心にマクロビオティックの基本的な調理の仕方や自然に沿った正しい食べ方について見て聞いて味わうことをしています。基本の食養を学びたい方におすすめ。

 教室開催日:直接お問合せください。

 会場予定:旭町3丁目木村会館2階調理実習室かソーレ4F調理実習室
 ※同日、一時間半程度のマクロビオティックの初心者向け勉強会を開催。


 (むかゆうあん)

 香川県高松市香西西町7
 Tel:087-881-2323
 メールはこちら


大阪、正食協会・正食クッキングスクールの講師も勤めていらっしゃる松見千奈美さんが主宰されるマクロビオティック料理教室は基本から応用、ナチュラルスイーツ、食養のお手当て、漬物やお味噌などのスローフード作りまで網羅した幅広いコース設定。習うと誰かに作ってあげたくなるとっておきのマクロビ料理を体験したい方に。★実際のお料理はこんな感じです。


 ※もともとは無何有庵を併設している松見歯科診療所の患者様向けに
   開催されている料理教室ですが、一般の方でも単発参加が可能の
   場合があります。詳細は直接お問合せください。



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 ■自然食やマクロビオティック料理が食べられるお店
 
 できるだけ無農薬有機栽培のお米や野菜と、昔ながらの製法で作られる無添加の調味料を使って、玄米に合うおかずを
 作ってくださっているお店です。基本的には玄米菜食で、動物性食品・化学調味料・白砂糖を使っていないというのが紹介
 基準なのですが、部分的に卵や牛乳、お魚(じゃこ程度やだし用)、お砂糖を使っているお店については★マークをつけま
 した。詳しくは各お店にお問合せください。料理教室を開催しているお店には「教」、自然食品の購入ができるお店には
 「買」をつけています。

 
※お店の定休日や営業時間は変更になっている場合があります。事前にお店にお問合せください。

 高知市内

 ナチュラル食堂。まーる(買)

 高知市廿代町6-13岡村化成ビル1F
 TEL&FAX:088-875-4322
 営業時間:11:00〜21:00(木・日は19:00)

 定休日:第一・第三日曜



※お店レポートはこちら→

街の中で自然食が食べられる心強いお店。一日中食べられる日替わり定食は玄米ご飯とお味噌汁、おかずが6品ついて850円。とってもおいしいナチュラルスイーツやヘルシードリンクとのセットもできます。

予約で各種
コース料理も作ってくれ、アレルギーのお客様には事前の連絡で対応してくれます。お持ち帰り用のお弁当は近くなら配達可。  

 自然派食堂  みんなの家(★・買)

 高知市丸の内2丁目5-10 2F-B
 TEL:088-824-3686
 営業時間:11:00〜21:00
 定休日:月曜日

 ※駐車場は店の下に1台分あります。
※お店レポートはこちら→

高知城の北側に位置し、大きな窓からすべり山の四季の移ろいを眺めながらゆっくりご飯をいただけます。

無農薬有機栽培の米・野菜で無添加を中心にしたおいしいご飯とおかずを提供してくれます。店長夫妻のお人柄に心和む空間。日高村・若水会の有機野菜や土佐の塩丸の塩、ルヴァンのパンなどが購入できます。

 マクロビオティック 玄(げん)(教・買)

 高知市八反町1−26−8
 Tel:088-825-1095
 定休日:なし


 
※お弁当レポートは準備中。

正食料理教室を開催されている西森先生が作られるお弁当は素材の本質を十二分に引き出して作るマクロビオティック料理の奥深さを堪能させてくださいます。

基本的に予約販売のお弁当のみで600円。前日までにお電話でご予約ください。病気の方にはメニューのご相談にものってくださいます。


 静かな喫茶店(★・教・買)

 高知市上本宮町210
 Tel:088-840-2877
 営業時間:水・木・金のお昼ごろから夕方
 ごろまで(行く前に電話でご確認いただける
 と確実です。)
 定休日:月・火  駐車場あります。

 ※土・日は予約のみ、会食も予算に応じて。
  事前にお問合せ下さい。

※お店レポートはこちら→
 
かつて”野菜食堂ソルト”の名前でお店を開かれていましたが、今は”静かな喫茶店”として本宮町でお食事を作ってくださっています。

本格的なマクロビオティック料理がいただけるランチは飲み物つきで1,000円。静かなたたずまいの中で食べるご飯のおいしさは格別です。気心知れた友達の家のようなあたたかさに心和むお店。

 ・食養きんぴら、食養ひじき、自家製玄心、ノンシュガーお菓子の
  予約販売
 ・健康に関する食事相談(随時)


 Natural Cafe

 Sasa's Lohas(ササズロハス)
(★買)

 高知市朝倉東町2−1
 (あさくらセンター西50mの
 お好み焼き屋ひかりさんの隣)
 TEL:088-828-4477
 営業時間:月〜土 AM11:00〜PM6:00

無農薬栽培の玄米おにぎりとお野菜中心のおかずのランチボックス、大地の恵みたっぷりの生ジュース、季節のお野菜たっぷりの玄米カレーと玄米ピラフ、オリジナルシフォンケーキやハーブティー、有機栽培コーヒーがいただけるカフェです。

西高や高知大に近いので、ぜひ学生さんに利用していただきたいお店。テイクアウトも店内での飲食も可。

※お店レポートはこちら→
 春野町
 聖屋(ひじりや)(★・買)

 吾川郡春野町東諸木4176-3
 TEL:088-842-3030
 営業時間:火〜金曜日 8:30〜18:00
       土・日・祝日 11:00〜18:00

 定休日:月、第2・4日曜 ※駐車場あります。

もともと蓮池町でお店をされていましたが、今は春野のログハウス風の一軒家に移られています。

もちもちの玄米に合うおかずはできるだけ無農薬の野菜や無添加の調味料を使って作られています。品数豊富でおなかも心も大満足♪

雑貨コーナーや聖屋文庫という会員制の図書室(2階)、お花や着付けの教室もありいろんな楽しみ方ができます。
※お店レポートはこちら→
 香川県

 五名畑(ごみょうのはたけ)(教・買)

 香川県高松市茜町6-23
 TEL:087-835-2079
 営業時間:月・火・水の11:00〜16:00
 ※木・金は料理教室


※お店レポートはこちら→

四国で多彩な雑穀料理を楽しめる嬉しいお店。日替わりの「五名畑のごはん」(1000円)は、玄米ごはん、みそ汁、メインの雑穀料理ほか3品、ひと口おやつのセット。雑穀が持つ変幻自在のおいしさを堪能できます。雑穀はお店で購入可能。お店の内装も素敵でくつろげますよ♪

月・火・水のみの営業ですが、高松にドライブがてらでかけたいお店です

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